В Израиле ни одна трапеза не обходится без салата. Причем салаты здесь – это не просто порубленные вместе огурцы-помидоры, а блюда, напоминающие пасту (хумус, тхина), или один продукт в майонезе (икра, красная капуста, баклажаны). В этой книге вы найдете рецепты салатов стран Средиземноморья, а также салаты ашкеназских и сефардских евреев. Кроме того, в отдельную главу вынесены классические израильские салаты, выставленные на продажу в любом супермаркете, которые вам принесут в ресторане без...
Содержание
Глава Салаты из свежих овощей Салаты из вареных овощей Острые и пикантные салаты Классические израильские салаты Салаты с сыром Салаты с мясом и ветчиной Салаты с рыбой и морепродуктами Экзотические салаты Салаты из консервированных овощей Пастообразные салаты и запеканки Праздничные салаты Средиземноморские салаты Фруктовые салаты Лечебные салаты Салаты по зодиаку Украшения салатов Словарь терминов